दिवाली के बाद, जश्न मनाने वाले खाद्य पदार्थ खाने और दोस्तों और परिवार के साथ पार्टी करने के बाद, हमें अपने सिस्टम को रिबूट और ट्रैक पर लाने में थोड़ा टाइम लगता है। हमारे शरीर को दैनिक रूप से डिटॉक्स करने के लिए हमारी किडनी और लिवर बहुत कुशलता से काम करते हैं| एक detox आहार के साथ अपने शरीर को साफ करने से आपके शरीर को त्योहारी सीजन के दौरान खराब आहार विकल्पों और व्यायाम की कमी से उबरने में मदद मिलती है।
कई ‘डिटॉक्स डाइट’ उपलब्ध हैं, हमें वहां जाने की जरूरत नहीं है; बस कुछ सरल चरणों को हमारे दैनिक जीवन में शामिल किया जा सकता है ताकि हमारे शरीर को धीरे से ताज़ा महसूस किया जा सके।
अपने पानी का सेवन बढ़ाएँ:
पानी पीते रहें (आयुर्वेद गुनगुने पानी की सिफारिश करता है) दिन भर में, 2 लीटर तक की खपत। जैसे ही आप हवा को निगल सकते हैं, पानी को जल्दी से नीचे न गिराएं, जो बदले में, सूजन का कारण बनता है। पानी शरीर को विषाक्त पदार्थों को बेहतर ढंग से चयापचय करने और उन्हें बाहर निकालने में मदद करता है। नींबू के रस की कुछ बूंदों के साथ एक लंबा गिलास गुनगुने पानी को बहाकर दिन की शुरुआत करें।
ग्रीन टी पियें:
पानी के बाद, अगला सबसे अच्छा पेय जो आपको डिटॉक्स करने में मदद करेगा, वह है ग्रीन टी। यह एंटीऑक्सिडेंट catechins में समृद्ध है। कैंसर महामारी विज्ञान, बायोमार्कर्स एंड प्रिवेंशन में 2007 के एक अध्ययन से पता चलता है कि ग्रीन टी में रसायन मनुष्यों में डिटॉक्सिफिकेशन एंजाइम के उत्पादन को बढ़ा सकते हैं।
प्राकृतिक और अपरिष्कृत (unrefined) खाद्य पदार्थ चुनें:
होलग्रेन, ऑर्गेनिक, ऑल-नेचुरल आपके कीवर्ड यहाँ हैं इसका मतलब है कोई चीनी, कोई परिष्कृत आटा, कोई स्टोर-खरीदा बेक्ड सामान और निश्चित रूप से कोई फ़िज़ी पेय नहीं। इस दौरान रेडीमेड मसाले और अन्य सभी पैकेज्ड फूड से बचें। फल और सब्जियां पोषक तत्वों और फाइबर की एक श्रृंखला प्रदान करते हैं जो डिटॉक्सिफिकेशन प्रक्रिया में मदद करते हैं।
अगर आपके पास ऑर्गेनिक पैदावार की पहुंच है, तो हर तरह से इसके लिए जाना चाहिए, या अगर आपके पास इसे खुद उगाने का साधन है, तो ऐसा कुछ भी नहीं है। ऑर्गेनिक खाने से आपके शरीर को कीटनाशकों और अन्य रसायनों को संसाधित करने के लिए कम काम करना पड़ता है।
प्राकृतिक स्वाद जोड़ें:
अदरक, लहसुन, साइट्रस जेस्ट, लौंग, दालचीनी, मिर्च, काली मिर्च आदि का उपयोग करके अपने भोजन को अधिक स्वादिष्ट बनायें। ये मसाले स्वस्थ तरीके से भोजन का स्वाद बढ़ाते हैं। ज्यादातर भारतीय मसाले जैसे हल्दी, अदरक, काली मिर्च अपने एंटीऑक्सिडेंट और प्रतिरक्षा-निर्माण गुणों के लिए जाने जाते हैं।
फाइबर वाली सामग्री चुनें:
किसी भी भोजन के लिए, उच्च फाइबर वाली सामग्री चुनें। फाइबर सबसे अच्छा प्राकृतिक डिटॉक्सिफाइंग एजेंट है, जो आंतों के सभी एकत्रित मलबे को नीचे गिराता है। नाश्ते से आधे घंटे पहले एक गिलास पानी के साथ दो चम्मच इसबगोल (साइलियम की भूसी) पीने से मल त्याग को नियमित करने में मदद मिलती है। सफेद एक पर पूरी रोटी का चयन करें। अपने भोजन में विविधता पैदा करने के लिए फटा हुआ गेहूं, लाल अनपला चावल, और विभिन्न बाजरा जैसे दिलचस्प अनाज के साथ खेलते हैं।
अपने भोजन को अच्छे से चबाएं:
भोजन चबाने से लार के साथ अच्छी तरह से मिश्रण करने में मदद मिलती है, जिससे यह क्षारीय होता है, जो शरीर का प्राकृतिक पीएच है। अपने भोजन को ठीक से चबाने का भी मतलब नहीं है कि यह आपकी आंत में लंबे समय तक रहता है, आपकी आंत में किण्वन और अपच और सूजन का कारण बनता है।
आपका मेनू कैसा दिखना चाहिए:
नाश्ता: दूध या सोया दूध के साथ किसी भी साबुत अनाज का उपयोग करके बनाया गया दलिया और एक चुटकी दालचीनी, या फलों के साथ मीठा; चीनी मुक्त अखिल प्राकृतिक ग्रेनोला के साथ दही, नट / सूरजमुखी या कद्दू के बीज और शहद का छिड़काव; काली मिर्च और साबुत टोस्ट के छिड़काव के साथ उबला हुआ अंडा; या चीनी मुक्त रागी (उंगली बाजरा) गुच्छे और दूध।
दोपहर का भोजन और रात का खाना: भूरे चावल के साथ मिश्रित सब्जी; सलाद या साबुत अनाज के साथ उबली हुई मछली या चिकन; खीरे-प्याज-टमाटर का रायता के साथ पुलाव; साबुत अनाज की रोटी के साथ नींबू-तुलसी-जैतून का तेल ड्रेसिंग में ताजा साग सलाद (सलाद व्यंजनों के लिए नीचे देखें); या इडली और मिश्रित सब्जी सांभर।
स्नैक्स: फलों के कुछ टुकड़े, दही डुबकी के साथ सब्जी चिपक जाती है, स्प्राउट्स-फ्रूट चाट, कच्चे बीज या नट्स।
डिटॉक्स के दौरान वजन घटाने की तलाश न करें, क्योंकि कोई भी नुकसान ज्यादातर अतिरिक्त पानी के नुकसान के कारण होगा और स्थायी नहीं होगा। इसके अलावा, केवल फलों या -जूस आहार पर जाने की सिफारिश नहीं की जाती है क्योंकि इससे मांसपेशियों की हानि होती है। सुनिश्चित करें कि आप फलों और सब्जियों से भरपूर संतुलित आहार खाएं|
